白菜炒干豆腐的家常做法 ，白菜炒干豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱
、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱 。做法做法

步骤：

1、大全大全处理虾
。窍门虾洗净后，剪去虾须 ，挑掉黑线哦
，放在小碗中备用。

2
、洗姜、葱。姜葱洗净哦
，姜切丝 ，葱切成葱花 。

3、炒虾
。锅中放入适量的油
，放入姜丝爆香，接着倒入虾 ，翻炒至变色后，放入葱花
 ，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒 。

4、调味
。虾炒熟后
，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖
，水果罐头 ，果汁饮料，水果沙拉，奶糖，巧克力，棒棒糖，奶粉，奶油
，蛋糕 ，奶片，奶酪，泡泡糖，口香糖，冰淇淋 ，奶昔 
，月饼 ，面包 ，QQ糖，麦乳精，高乐高，可乐鸡翅 ，糖醋排骨 
，豆沙包，止咳糖浆 ，糖丸 ，，冷面
，挂浆地瓜，挂浆土豆，糖醋里脊，糖醋鱼
，姜糖片，炼乳，淡奶油

大酱骨家常做法

材料
：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量 、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量 、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1 、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着 ，浸泡1个小时的样子 ，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底
，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥 。

2、下面把香料这些也准备好 ，花椒
、八角、香叶、桂皮、葱姜
，没有固定的数量，但是也不需要太多，放太多香料之后
，味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗 ，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱 ，将其搅拌均匀 。

3、猪骨头泡好之后 ，我们准备来焯水，冷水下锅焯水 ，水开之后继续煮5、6分钟左右，因为猪大骨比较大，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿，才能把里面的脏东西给煮出来 。焯水完成后，捞出用温水洗净备用。

4、锅内倒入少许食用油
，加上20g的冰糖开始炒糖色 ，炒到焦糖色为止 ，如果把握不好时间的话
，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水
 ，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用。

5、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽 、少许老抽
，最后再来少许白酒 ，搅拌均匀后放入猪骨
。

6、盖上盖子大火烧开 ，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上 。炖好之后，也不需要加盐了，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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